Våra Bufféer

Här finns förslag på bufféer med olika teman. Välkomna att diskutera egna idéer med oss!

Fisk & Skaldjursbuffé

Läs mer

 

  • Två sorters sill
  • Skaldjurscheesecake
  • Rökt makrill
  • Gravad lax med limesås
  • 75 gram färska räkor/person
  • ½ krabba/person
  • Blandad grönsallad
  • Margarin

Välj en av: kokt potatis, fransk potatissallad

Bröd eget val enl. nedan

Pris: 15-24 gäster 430kr/person, minst 25 gäster 395kr/person

Grillbuffé

Läs mer

  • Marinerad entrecote
  • Marinerad fläskkarré
  • Chorizo
  • Majskolvar
  • Tomatsalsa
  • Två olika kryddsmör
  • Två olika glacer
  • Blandad grönsallad
  • Margarin

Välj en av: Potatisgratäng, rotsaksgratäng, rostade potatisklyftor, rostad färskpotatis (säsong), potatissallad med äpple, kapris och purjolök (krämig), fransk potatissallad, bakad potatis

Bröd eget val enl. nedan

Pris: 15-24 gäster 430kr/person, minst 25 gäster 395kr/person

 

Asiatiskbuffé

Läs mer

 

  • Vitlöks- och ingefärsmarinerade kycklingspett med satay sås
  • Lime- och chilimarinerad biff i tunna skivor
  • Fried rice med räkor
  • Friterade räkchips
  • Lime- och vitlökssås
  • Asiatisk sallad
  • Margarin

Välj en av: Kokt jasminris, blandad grönsallad

Bröd eget val enl. nedan

Pris: 15-24 gäster 395kr/person, minst 25 gäster 375kr/person

Bröd

Läs mer

 

Välj ett av bröden till er buffé                              

  • Baguette
  • Tofta’s mörka bröd med frön och frukt
  • Loke med pumpakärnor
  • Foccacia
  • Vitlöksbröd i folie
  • Formbröd att rosta

Mellanösternbuffé

Läs mer

 

  • Kryddiga lammfärsspett med koriander yoghurt
  • Skivad kycklingfilé med sultanrussin
  • Vinbladsdolmar
  • Grillad paprika med pinjenötter
  • Tabbuoleh – bulgursallad med grönsaker, mynta och persilja
  • Hommous – kikärtsröra
  • Margarin

Bröd eget val enl. nedan

Pris: 15-24 gäster 395kr/person, minst 25 gäster 375kr/person

Amerikanskbuffé

Läs mer

  • Hickory grillade revbensspjäll
  • Pulled pork
  • Grillade majskolvar
  • BBQ sås
  • Coleslaw
  • Tomat- och löksallad
  • Margarin

Välj en av: sötpotatispuré, potatisgratäng, rotsaksgratäng, rostade potatisklyftor, bakad potatis

Bröd eget val enl. nedan

Pris: 15-24 gäster 395kr/person, minst 25 gäster 375kr/person

 

Festbuffé

Läs mer

 

  • Kumminmarinerade kycklingspett med yoghurtsås
  • Pepparmarinerad fläskytterfilé i tunna skivor
  • Kallrökt lax med limesås
  • Gulbetor med chévreost och valnötter
  • Blandad grönsallad
  • Margarin

Välj en av: potatissallad med äpple, kapris och purjolök, fransk potatissallad, potatisgratäng, rotsaksgratäng

Bröd eget val enl. nedan

Pris: 15-24 gäster 395kr/person, minst 25 gäster 375kr/person

Ostbricka

Läs mer

 

70kr/person

Kan väljas som tillbehör till alla bufféer

  • Tre sorters ost (S:t Agur, Allerum Prästost extra lagrad och Brie ost)
  • Druvor
  • Fikonklyftor
  • Marmelad
  • Kex

Kalasbuffé

Läs mer

 

  • Ingefärsmarinerade kycklingspett med tomatsalsa
  • Citronmarinerad fläskfilé i tunna skivor
  • Gravad lax med klassisk hovmästarsås
  • Tunnbrödsstubbar med rökt kalkon och soltorkad tomat
  • Paj med grillad paprika, fetaost och oliver
  • Ädelostdressing
  • Blandad grönsallad
  • Margarin

Välj en av: potatissallad med äpple, kapris och purjolök, fransk potatissallad, potatisgratäng, rotsaksgratäng

Bröd eget val enl. nedan

Pris: 15-24 gäster 395kr/person, minst 25 gäster 375kr/person

Italiensk Delikatessbuffé

Läs mer

 

  • Parmaskinka med melon
  • Apelsin- och basilika marinerade kycklingspett
  • Milanosalami med hyvlad parmesan
  • Breasola med melonsalsa
  • Tomat och mozzarellasallad med basilika
  • Marinerad parmesan
  • Gorgonzola, kex, fikonmarmelad
  • Olivmix
  • Blandad grönsallad
  • Margarin

Välj en av: pastasallad, cous-cous med grönsaker, potatissallad med äpple, kapris och purjolök,

Bröd eget val enl. nedan

Pris: 15-24 gäster 395kr/person, minst 25 gäster 375kr/person

Studentbuffé

Läs mer

 

  • Grillad kycklingklubba med tomatsalsa
  • Rostbiff med curryaioli
  • Pastasallad med gurka, salladslök och räkor i krämig dressing
  • Ost- och skinkpaj
  • Blandad grönsallad
  • Margarin

Välj en av: potatissallad med äpple, kapris och purjolök, fransk potatissallad, potatisgratäng, rotsaksgratäng, pastasallad, cous-cous med grönsaker

Bröd eget val enl. nedan

Pris: 15-24 gäster 350kr/person, minst 25 gäster 330kr/person

Dessert

Läs mer

 Vill ni ha någonting sött efter maten? Vi har många förslag på desserter!

Kontaktuppgifter

Tofta Gård Orust

Stockenvägen 25

474 92 Ellös

GPS-koordinater: N58.153854°, E11.430802°

Tel: +(46)304 – 503 80

Mail: info@toftagard.se

Vi finns 80 km från Göteborg och 45 km från Uddevalla

Hitta hit – med bil

Följ skyltar från E6 mot Orust/Tjörn och väg 160. Vid Varekils korsväg, sväng mot Ellös. Efter ca 15 km sväng vänster och följ skyltar mot Stocken. 1 km innan Stocken följ skylt Tofta Gård till höger och du är framme.

Här finns vi