Våra Bufféer

• Två sorters sill
• Skaldjurscheesecake
• Rökt makrill
• Gravad lax med limesås
• 75 gram färska räkor/person
• ½ krabba/person
• Blandad grönsallad
• Margarin

Välj en av: kokt potatis, fransk potatissallad

Bröd eget val enl. nedan

Pris: 15-24 gäster 430kr/person, minst 25 gäster 395kr/person

• Marinerad entrecote
• Marinerad fläskkarré
• Chorizo
• Majskolvar
• Tomatsalsa
• Två olika kryddsmör
• Två olika glacer
• Blandad grönsallad
• Margarin

Välj en av: Potatisgratäng, rotsaksgratäng, rostade potatisklyftor, rostad färskpotatis (säsong), potatissallad med äpple, kapris och purjolök (krämig), fransk potatissallad, bakad potatis

Bröd eget val enl. nedan

Pris: 15-24 gäster 430kr/person, minst 25 gäster 395kr/person

• Vitlöks- och ingefärsmarinerade kycklingspett med satay sås
• Lime- och chilimarinerad biff i tunna skivor
• Fried rice med räkor
• Friterade räkchips
• Lime- och vitlökssås
• Asiatisk sallad
• Margarin

Välj en av: Kokt jasminris, blandad grönsallad

Bröd eget val enl. nedan

Pris: 15-24 gäster 395kr/person, minst 25 gäster 375kr/person

Välj ett av bröden till er buffé                              

• Baguette
• Tofta’s mörka bröd med frön och frukt
• Loke med pumpakärnor
• Foccacia
• Vitlöksbröd i folie
• Formbröd att rosta

• Kryddiga lammfärsspett med koriander yoghurt
• Skivad kycklingfilé med sultanrussin
• Vinbladsdolmar
• Grillad paprika med pinjenötter
• Tabbuoleh – bulgursallad med grönsaker, mynta och persilja
• Hommous – kikärtsröra
• Margarin

Bröd eget val enl. nedan

Pris: 15-24 gäster 395kr/person, minst 25 gäster 375kr/person

• Hickory grillade revbensspjäll
• Pulled pork
• Grillade majskolvar
• BBQ sås
• Coleslaw
• Tomat- och löksallad
• Margarin

Välj en av: sötpotatispuré, potatisgratäng, rotsaksgratäng, rostade potatisklyftor, bakad potatis

Bröd eget val enl. nedan

Pris: 15-24 gäster 395kr/person, minst 25 gäster 375kr/person

• Kumminmarinerade kycklingspett med yoghurtsås
• Pepparmarinerad fläskytterfilé i tunna skivor
• Kallrökt lax med limesås
• Gulbetor med chévreost och valnötter
• Blandad grönsallad
• Margarin

Välj en av: potatissallad med äpple, kapris och purjolök, fransk potatissallad, potatisgratäng, rotsaksgratäng

Bröd eget val enl. nedan

Pris: 15-24 gäster 395kr/person, minst 25 gäster 375kr/person

70kr/person

Kan väljas som tillbehör till alla bufféer

• Tre sorters ost (S:t Agur, Allerum Prästost extra lagrad och Brie ost)
• Druvor
• Fikonklyftor
• Marmelad
• Kex

• Ingefärsmarinerade kycklingspett med tomatsalsa
• Citronmarinerad fläskfilé i tunna skivor
• Gravad lax med klassisk hovmästarsås
• Tunnbrödsstubbar med rökt kalkon och soltorkad tomat
• Paj med grillad paprika, fetaost och oliver
• Ädelostdressing
• Blandad grönsallad
• Margarin

Välj en av: potatissallad med äpple, kapris och purjolök, fransk potatissallad, potatisgratäng, rotsaksgratäng

Bröd eget val enl. nedan

Pris: 15-24 gäster 395kr/person, minst 25 gäster 375kr/person

• Parmaskinka med melon
• Apelsin- och basilika marinerade kycklingspett
• Milanosalami med hyvlad parmesan
• Breasola med melonsalsa
• Tomat och mozzarellasallad med basilika
• Marinerad parmesan
• Gorgonzola, kex, fikonmarmelad
• Olivmix
• Blandad grönsallad
• Margarin

Välj en av: pastasallad, cous-cous med grönsaker, potatissallad med äpple, kapris och purjolök,

Bröd eget val enl. nedan

Pris: 15-24 gäster 395kr/person, minst 25 gäster 375kr/person

• Grillad kycklingklubba med tomatsalsa
• Rostbiff med curryaioli
• Pastasallad med gurka, salladslök och räkor i krämig dressing
• Ost- och skinkpaj
• Blandad grönsallad
• Margarin

Välj en av: potatissallad med äpple, kapris och purjolök, fransk potatissallad, potatisgratäng, rotsaksgratäng, pastasallad, cous-cous med grönsaker

Bröd eget val enl. nedan

Pris: 15-24 gäster 350kr/person, minst 25 gäster 330kr/person